- Serverar: 4 portioner
Annorlunda smak på biffarna ger sardellerna och rödvin i stekskyn.
Ingredienser
Instruktioner
- Arbeta ihop köttfärsen med fint tärnad ost, grovhackade champinjoner, uppvispade ägg, skorpmjöl, pressad vitlök och kryddor.
- Forma färsen till biffar och stek dem bruna. Lägg över de färdigstekta biffarna på ett varmt fat och garnera dem med sardellerna.
- Koka ur stekpannan med buljong och rödvin till sky. Smaka av väl och häll lite av skyn över biffarna. Servera resten av skysåsen för sig till rätten samt persiljeströdd potatis och en tomatsallad.
- Variationstips: Blanda hackade oliver och strimlad bacon i färsen istället för ost och champinjoner.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
UllaC
