Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.    Jag förstår

Italienska köttbullar i härlig tomatsås

(1 kommentar)  
Italienska köttbullar i härlig tomatsås Italienska köttbullar i härlig tomatsås
  • Serverar: 6 portioner
Skriv ut

Ett recept från Nigella Lawson som är helt fantastiskt gott! Dock har jag modifierat det en aning. Servera med, helst färsk, pasta.

Ingredienser

Instruktioner

  1. Köttbullarna, blir ca 65-70 små: Blanda ströbröd med kryddor och sedan vatten, låt svälla ett par minuter. Rör sedan ner tomater, fetaost, parmesan och ägg och rör till en smidig smet. Rör sist ner köttfärsen och blanda smeten noga, antingen med slev eller för hand. Rulla sedan små köttbullar och lägg på fat eller liknande. Stek i smör på medelvärme tills de är klara.
  2. Tomatsåsen: Skala och finhacka löken och finhacka vitlöksklyftan. Fräs detta tillsammans med oregano i smör + lite olivolja. Det får inte ta färg men det ska bli mjukt. Tillsätt passerade tomater + halva förpackningen med vatten. Krydda med salt, svartpeppar och socker. Låt koka upp. Tillsätt mjölken och rör noga så att det inte skär sig. Smaka av och tillsätt med krydda om det behövs. Tillsätt köttbullarna och låt dem sjuda sakta några minuter.

Liknande recept

Kommentarer (1)

  • Cassiopeya 5 mars 2014

    Gjorde dessa idag! Mkt goda :) Tack för ett bra recept!

Skriv kommentar


Lägg till recept

Vill du lägga in recept rekommenderar vi att du gör det på vår systersajt myTaste.se.

Vill du fortsätta göra det direkt på Matklubben hänvisar vi till gamla versionen av Matklubben som du hittar här.