Janssons frestelse med lax (vanlig och i portionsformar)
För 4 personer.
Jag är inte förtjust i vanlig Janssons så jag letade och hittade detta recept. Jag gjorde den nu i portionsformar och det fungerade alldeles utmärkt.
78782
|
|
|
Janssons frestelse med lax (vanlig och i portionsformar)
| Betyg: | 2 0 | 2 röster | Visningar: 2238 | Sparat: 45 |
Gör så här
Sätt ugnen på 200 grader.
Skala potatisen och skär den i strimlor, använd gärna matberedare. Skär gravlaxen i breda strimlor
Hacka löken, smält lite smör i en panna och stek löken mjuk.
Smörj en ugnsform på drygt en liter. Bottna formen med en tredjedel av potatisen. Salta lätt på varje potatislager men tänk på att laxen som den varvas med är ganska salt i sig.
Lägg på hälften av gravlaxen och löken och täck med ytterligare ett lager potatis. Fördela resten av laxen och löken över, vrid några varv med pepparkvarn och avsluta med potatis. Häll på grädden. Grädda mitt i ugnen cirka en timme tills potatisen är klar och ytan gyllenbrun.
Om man gör den i portionsformar, dvs dubbla muffinsformar, måste man tänka på att skära laxen och potatisen i mindre bitar. Lättare att få det snyggt i formarna. Man blandar alla ingredienser i bunke utom smöret som man klickar ovanpå. Använd sked för att portionera ut grädden i formarna. Ca 20-30 minuter i 175 grader i ugnen.
Skala potatisen och skär den i strimlor, använd gärna matberedare. Skär gravlaxen i breda strimlor
Hacka löken, smält lite smör i en panna och stek löken mjuk.
Smörj en ugnsform på drygt en liter. Bottna formen med en tredjedel av potatisen. Salta lätt på varje potatislager men tänk på att laxen som den varvas med är ganska salt i sig.
Lägg på hälften av gravlaxen och löken och täck med ytterligare ett lager potatis. Fördela resten av laxen och löken över, vrid några varv med pepparkvarn och avsluta med potatis. Häll på grädden. Grädda mitt i ugnen cirka en timme tills potatisen är klar och ytan gyllenbrun.
Om man gör den i portionsformar, dvs dubbla muffinsformar, måste man tänka på att skära laxen och potatisen i mindre bitar. Lättare att få det snyggt i formarna. Man blandar alla ingredienser i bunke utom smöret som man klickar ovanpå. Använd sked för att portionera ut grädden i formarna. Ca 20-30 minuter i 175 grader i ugnen.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Potatis, Gravad lax, Gul lök, Salt, Vitpeppar, Mellangrädde, Smör
Skrivet för över 2 månader sedan
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
