Jordärtskocksoppa med rosmarin
För 4 personer.
En god soppa med brödkrutonger av lantbröd toppad med rosmarin
62398
|
|
|
Jordärtskocksoppa med rosmarin
| Betyg: | 0 0 | 0 röster | Visningar: 990 | Sparat: 26 |
Gör så här
Fräs lök, jordärtskockor och potatis i en kastrull med olja utan att det får färg.
Tillsätt vatten och grönsaksfond.
Låt koka 10-15 minuter tills jordärtskockorna har blivit mjuka.
Mixa till en slät puré.
Häll tillbaka purén i kastrullen.
Tillsätt grädde och rosmarin och koka upp.
Smaka av med salt, peppar och vinäger.
Rosta brödskivorna och skär dem eller bryt till krutonger.
Strö krutonger över soppan.
Garnera med några blad färsk rosmarin.
Lycka till! Smaklig måltid.
Tillsätt vatten och grönsaksfond.
Låt koka 10-15 minuter tills jordärtskockorna har blivit mjuka.
Mixa till en slät puré.
Häll tillbaka purén i kastrullen.
Tillsätt grädde och rosmarin och koka upp.
Smaka av med salt, peppar och vinäger.
Rosta brödskivorna och skär dem eller bryt till krutonger.
Strö krutonger över soppan.
Garnera med några blad färsk rosmarin.
Lycka till! Smaklig måltid.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Stor gul lök, Jordärtskockor, Potatis, Olivolja, Vatten, Grönsaksfond, Grädde, Torkad rosmarin, Salt, Svartpeppar, Vitvinsvinäger, Lantbröd, Rosmarin
Skrivet för över 2 månader sedan
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
