|
|
|
Jordärtskocksoppa med smörstekta kantareller
För 4 personer.
63798
|
|
|
Jordärtskocksoppa med smörstekta kantareller
| Betyg: |
45
4
2
|
4 röster |
Visningar: 2276 |
Sparat: 87 |
Gör så här
1. Skala jordärtskockorna väl och skiva tunt.
2. Lägg i kastrull tillsammans med lök, vitlök och buljong. Använd minimalt med fett, koka ca 20 minuter och mixa med stavmixer.
3. Häll i grädden och koka ihop med salt, peppar och citronsaft.
Grunden blir i regel så bra att minimal kryddning behövs, men den som vill kan öka lyxkänslan med vit tryffelolja. Toppa soppan med den smörstekta svampen.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Jordärtskockor,
Gul lök,
Vitlök,
Hönsbuljong,
Grädde,
Kantareller,
Salt,
Peppar,
Pressad citronsaft,
Tryffelolja
Skrivet för över 2 månader sedan
|
|
Jordärtskocksoppa med smörstekta kantareller
 |
mycket gott, har gjort den flera gånger nu. |
| Skrivet av karlsson_sophia. 8:e jan 2012, 20:23 |
Jordärtskocksoppa med smörstekta kantareller
 |
Testade denna idag, föll inte riktigt i smaken. Provar att tillsätta potatis nästa gång för att få en mildare jordärtskocksmak. |
| Skrivet av Cassiopeya. 20:e sep 2011, 22:10 |
|
|
|
|
|
