Jordärtskockssoppa med isterbandscrunch
- Serverar: 4 portioner
Gott, mättande och aptitligt!
Ingredienser
Instruktioner
- Skala skockor och potatis. Skär i 2-3 cm stora tärningar. Koka dem i vatten under lock tillsammans med buljongtärningen tills de är mjuka, ca 10 minuter.
- Tillsätt grädde, mjölk, salt och peppar. Mixa soppan slät med en stavmixer eller i en matberedare. Varmhåll.
- Dela isterbanden på längden. Ta bort skinnet och smula ner innehållet i en het panna. Fräs det knaprigt.
- Fördela soppan i djupa tallrikar, strö över isterbandscrunch och hackad persilja. Servera gärna med ett lingonbröd samt smör och ost.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Fin
