Jordärtskockssoppa med parmesan
(1 kommentar)
- Serverar: 4 portioner
- Tid: 25 minuter
Zuppa di topinambur con parmigiano.
Ingredienser
Instruktioner
- Skala jordärtskockorna och dela dem grovt.
- Fräs dem tillsammans med löken i smöret. Häll på vatten, fond, mjölk och grädde. Koka 15 minuter till skockorna är mjuka.
- Mixa till en skummig soppa, smaka av med salt och peppar. Servera i skålar, koppar eller muggar. Toppa med gräslök och permesan.
Liknande recept
Kommentarer (1)
Skriv kommentar
Författare
Snyggeanders
Gjort denna underbara soppa flertalet gånger. Till påskhelgen ska den serveras igen. Tack för supergott och enkelt recept. Hälsningar Carina