Jordgubbs- och vattenmelonsallad med fläskkarrégrillspett
- Serverar: 4 portioner
Den söta och friska smaken på melon tillsammans med salta oliver och fetaost passar perfekt till de grillade spetten.
Ingredienser
Instruktioner
- Skala, kärna ur och skär melonen i 2x2 cm stora kuber. Snoppa jordgubbarna och skär de största på mitten. Skär fetaosten i kuber. Lägg melon och jordgubbar i en skål och blanda med fetaost, oliver, mynta och olivolja. Strö över salt och peppar precis före servering, annars vattnas melonen ur.
- Skär fläskkarrén i kuber. skala och skär rölöken i klyftor. Ansa champinjonerna. Trä upp kött, lök och champinjoner på 8 grillspett. Grilla spetten runtom på medelvärme ca 10 minuter och krydda med grillkrydda.
- Servera spetten med sallad, ugnsbakad potatis och BBQ sås.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Fin
