|
|
|
Jordgubbspaj
För 10-12 bita personer.
52290
|
|
|
Jordgubbspaj
| Betyg: |
05
0
0
|
0 röster |
Visningar: 7145 |
Sparat: 96 |
Gör så här
Hacka samman matfettet, mjölet och mandelmassan. Tillsätt vattnet och arbeta snabbt samman till en deg. Ställ kallt i 15 minuter. Sätt ugnen på 175o.
Tryck ut degen i en form ca 27 cm i diameter. Grädda jordgubbspajen mitt i ugnen 20 minuter. Låt svalna.
Lägg gelatinbladen i rikligt med kallt vatten. Vispa grädden till fast skum.
Sjud äggulorna och sirapen på svag värme tills degen tjocknat. Krama ur gelatinbladen och rör ned dem i äggkrämen tillsammans med kesellan och vaniljsockret. Låt svalna. Vänd försiktigt i den vispade grädden
Fyll det kalla pajskalet med fyllningen. Skölj och ansa jordgubbarna. Lägg dem på fyllningen. Garnera jordgubbspajen med citronmeliss.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Pajskal,
Smör,
Vetemjöl,
Mandelmassa,
Vatten,
fyllning,
Vispgrädde,
Gelatinblad,
äggulor,
Vit baksirap,
Kesella,
Vaniljsocker med äkta vanilj,
Jordgubbar,
garnering,
Citronmeliss
Skrivet för över 2 månader sedan
|
|
|
Det finns ännu ingen kommentar för detta recept.
|
|
|
|
|
