Julgodis med nougat, choklad och mandelmassa

Instruktioner

1. Ställ ut alla ischokladformar på t.ex. en plåt. Börja med att fylla formarna till ca 1/3 med mandelmassa.
2. Smält nougat i en bunke nedsänkt i kokande vatten. Helst ska den ha en "pip" så att det blir lättare att hälla nougaten i formarna.
3. Häl i nougaten lite i taget. Om du önskar höja smaken med lite sprit, häll i den i nougaten!
4. OBS! Tag bara ngn matsked till ett par hg nougat! När nougaten är helt smält, fördela den i formarna över manelmassan upp så att 2/3 av formarna är fyllda
5. Nu är det dax att smälta chokladen! Använd choklad av hög kvalitet, MINST 70% kakao, ca 80% är bra!
6. Smält den på samma sätt som nougaten i en bunke nedsänkt i kokande vatten.
7. Det är viktigt att du inte lägger i för stora bitar då det lätt blir klumpar. När chokladen är helt smält, toppa upp formarna till sista 3djedelen!
8. Ställ in i kylskåpet.