Den godaste julskinkan
- Tid: 10 timmar
Jo, det går utmärkt att laga skinka så här, och den blir otroligt saftig och god. Dessutom är det löjligt enkelt och smidigt. Jag använder själv lättrökt, ty så brukas det i den sydliga landsända där jag har min hemvist.
Ingredienser
Instruktioner
Sätt ugnen på 72 grader. Lägg skinkan, i sin plastförpackning, i en långpanna med lite vatten i botten.
Sätt en stektermometer i skinkan.
Sätt in skinkan i ugnen tills innertemperaturen är 69-70 grader. Det tar 8-10 timmar, så det passar perfekt att sätta in den på kvällen innan man lägger sig.
Ta ut skinkan ur plasten, skär bort svålen och senapsgriljera skinkan.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
fhast
