Till höstens primörer hör utan tvekan vitkål. Det gäller att ta vara på de färska och fräscha kålhuvudena. Gör en rejäl sats med kåldolmar, frys in och ha till kommande middagar och matlådor. Kålblade..
God och enkel. Om man tillreder kåldolmarna i ugnen med exempelvis soja, använder man den, annars vispar man ur stekpannan efter varje stekning och reducerar till rätt mängd.
Denna maträtt tar tid, men är god
Vitkål ska vara den mjuka som säljs på sommaren, man kan hitta den nu också i visa affärer.
Istället för vitkål man kan använda savoykål
