Kålpudding
- Serverar: 4 portioner
- Tid: 1 timme
En rätt som i alla fall jag gör allt för sällan.
Ingredienser
Instruktioner
Skär bort den hårda mittstocken på vitkålshuvudet. Strimla kålen och fräs i matfett, tills den är lätt brynt. Ringla över sirap och krydda med 1 tsk salt och 1 krm peppar. Skala och hacka löken och blanda den med köttfärs, ris eller potatis, mjölk, soja, 1 tsk salt och 1 krm peppar. Varva kål och köttfärssmet i en smord ugnsfast form. Börja och sluta med kål. Grädda på 225 grader i ca 45 min. Häll av skyn, som bildats i formen, i en kastrull och späd med grädde, vatten och kalvfond. Koka upp såsen och red av med maizenaredning. Koka i 3 min. Smaka av med salt och peppar.
Kokt potatis, kokta morötter och rårörda lingon är gott till.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
hondjavulen
