Mozzarellafyllda frikadeller med glutenfri pasta
- Serverar: 2 portioner
- Tid: 30 minuter
Underbart goda frikadeller med en mozzarellafyllning, serverat med Risentas nya tillskott Kikärtspasta. Lättlagad middag som ändå kan kallas vardagslyx!
Ingredienser
Instruktioner
- Börja med att blanda köttfärs med 2 pressade vitlöksklyftor, salt, peppar och chilipulver. Krydda ordentligt.
- Dela sedan mozzarellan i 6 bitar, ta upp en bit köttfärs – platta ut i handen, lägg i mozzarellabiten och rulla sedan till en stor köttbulle. Upprepa med de resterande 5 mozzarellabitarna.
- Ta sedan fram en stor kastrull, häll ner alla 3 burkar krossade tomater – pressa i 2 vitlöksklyftor, krydda återigen med salt, peppar, chili och även med timjan. Låt tomatsåsen koka upp och lägg sedan ner frikadellerna, låt dem koka på medeltemperatur i cirka 15-20 minuter.
- Koka under tiden upp vatten, lägg i pastan och låt den koka enligt anvisning. När den är klar, häll av vattnet och lägg ner dem i en stekpanna och stek dem med havssalt och peppar i hampaolja eller kokosfett.
- Servera sedan de mozzarellafyllda frikadellerna med pastan och bladspenat. Enjoy ;)
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Matkreation
