Jag har funderat mycket och länge på om jag överhuvudtaget skulle lägga ut det här receptet eftersom jag har hållt det lite "halvhemligt" i många år nu, men här är det i alla fall.
De flesta som ha..
Polpette fritte rustiche, är orginal namnet på dessa lite anorlunda köttbullar. I italien åt jag dem på en utflykt utanför Turin, med ett nybakat bröd, som bakats i en härlig vedugn.
De är också väld..
Går ganska snabbt att laga, då köttbullarna inte ska brynas utan kokas direkt i tomatsåsen. Det som tar längst tid är att skålla och hacka mandeln, men det kanske finns färdighackad i affär'n??? ;-)
