Instruktioner
Lägg lergrytan i blöt i kallt vatten minst 15 minuter.
Skala och skiva eller klyfta potatisen grovt
Skär paprikan i grova bitar.
Skiva och bryn löken lätt.
Varva köttfärs och övriga ingresienser i lergrytan, krydda mellan varven.
Sätt in lergrytan i kall ugn, ställ in värmen på 250 grader.
Efter ca halva tiden i ugnen - ca 30 minuter - ta ut grytan. Späd med vatten blandat med 1 msk fond och lite soja.
Ställ in grytan i ugnen igen. Maträtten är färdig efter drygt 60 minuter.
Prova med sticka om potatisen är mjuk.
Servera med kryddpeppar brynt brysselkål och äpple.
Halvera brysselkålen och skär äpplet i små klyftor.
Salta och krydda med kryddpeppar och bryn i stekpanna tills de fått lite färg.