Köttfärsbiffar i ugn
Köttfärsbiffar i ugn är en rätt som passar ung som gammal, vardag som till fest! Det går att variera biffarna på en mängd olika sätt, med olika typer av köttfärs och olika typer av smaksättningar. En härligt grekisk touch får köttfärsbiffarna med fetaost som tillför sälta och krämighet i biffarna. Bacon är ett annat uppskattat inslag till köttfärsbiffarna som funkar lite på samma sätt som fetaosten – smaken blir rikare och baconet som är naturligt fett, tillför också saftighet till biffarna. Det går också bra att baconlinda köttfärsbiffarna innan de åker in i ugnen. Servera med en härlig sallad, och om man så vill kokt potatis eller ugnsrostade rotfrukter.
Låt ströbrödet svälla 5-10 minuter i mjölken. Hacka löken fint och jordnötterna grovt. Blanda lök, jordnötter, senap, kryddor, ägg och till sist färsen och ströbrödsblandningen väl. Forma fyra eller å...
Sätt ugnen på 200 grader. Riv löken. Blanda samman färs, ägg, grädde, lök, salt och peppar. Forma till 16 st biffar. Platta ut dom ordentligt. Hacka vitlöken och klipp ner bacon i mindre bitar....
Hacka löken och fräs den med lite smör. Blanda ströbrödet med vatten. Låt stå och svälla en liten stund. Blanda ner köttfärs och kryddor, rör en liten stund så att köttfärsen trådar sig lite. Bla...
Riv löken och blanda samman ingredienserna. Smaka ev. av med mer salt eller kryddor. Forma till biffar och stek på medelvärme ett par minuter på var sida. Lägg biffarna i en ugnsform och strö över...
Börja med att blanda köttet, löksoppan och smetanan i en stor bunke. Tillägg ströbröd om du vill. Forma till biffar i händerna och stek på ganska låg värme i stekpanna. Är du osäker på om de är ge...
Sätt ugnen på 225º . Hacka löken och blanda i köttfärsen med ägg, chipotlepastan, citronskal, salt och peppar. Skala och klyfta potatisen. Lägg potatisen på en plåt och ringla över olivolja, salt...
Börja med att rosta pumpa och morot i ugnen. Skär dem i små bitar, och ställ in dem i ugnen på 200 grader i ca 20 minuter (eller tills de fått önskad färg). Blanda och stek sedan köttfärsbiffarna,...
Tärna salami och mozzarella. Blanda färsen med parmesanost, salt, peppar och oregano. Blanda slutligen i salami och mozzarella. Forma 8 biffar med fuktade händer. Hetta upp smöret i en stekpanna oc...
Skala löken och riv den fint ner i färsen. Arbeta lök, vatten, salt och peppar till en smidig färs. Sätt ugnen på 200°. Skölj händerna i kallt vatten och forma 12 små biffar. Linda en baconskiva o...
Skrubba potatisen och skär den i ca 1/2 cm tjocka skivor eller i halvor. Lägg skivorna på en bakpappersklädd plåt och ringla över olja och strö på salt. Stek i mitten av ugnen i 250°C, ca 15 minuter....
Finhacka persiljan och riv vitlöken. Blanda alla ingredienserna till biffar i en stor skål (ej fetan)! Forma till lagom stora biffar, tryck en grop med tummen och lägg dit en bit fetaost baka seda...
Lägg ströbröd i en skål och häll över grädde och vatten. Låt stå och svälla 10 minuter. Skala och finhacka löken. Fräs lök och svamp i lite margarin tills löken är glansig. Skala potatis och s...
Börja med att sätta på ugnen på 200 grader. Skiva upp pumpan, ta bort kärnorna från de bitar med kärnhus – fyll igen ”hålet” med en mindre pumpabit. Skär upp 8 skivor, vilket blir 4 burgare. Lägg u...
Sätt ugnen på 200º. Blanda ströbröd och mjölk och låt det svälla ca 10 min. Skala och finhacka lök och vitlök. Blanda ihop ströbröd, lök, ägg och färs. Tillsätt persilja och kryddor. Bla...
Låt ströbrödet svälla i mjölken en stund. Blanda ner de övriga ingredienserna och forma till biffar. Smörj en lagom stor ugnsform eller långpanna. Lägg i biffarna och lägg ananasringar och riven...
Sätt ugnen på 250 grader. Skala potatisen och skär den i bitar. Lägg på en plåt med bakplåtspapper. Ringla på 1 msk olivolja och strö över 1 tsk salt. Tillaga mitt i ugnen i ca 5 minuter. Blanda fä...
Finhacka löken. Koka upp buljongtärningarna i 1/3 dl vatten. Rör ihop samtliga ingredienser till smeten och forma färsen till större "järpar". Bryn biffarna runt om på stark värme. Dom får inte v...
Vardagsmat med medelhavssmak. Köttfärsbiffarna steks medan grönsakerna ugnsbakas. Sätt ugnen på 225°. Skala och skär potatis, rödlök och morot i klyftor eller stavar. Klyfta tomaterna. Häll olja i...
Sätt ugnen på 200 grader. Lägg färsen i en bunke. Häll i gräddfilen och allt pulver från löksoppspåsen. Blanda ihop tills det är jämt fördelat. Forma lagom stora biffar med händerna och lägg ut...
Rör samman ingredienserna i en bunke. Forma ca 8 runda bollar som du lägger i en smord ugnsfast form. Grädda i ugnen på 225 grader ca 30 minuter. Äts med fördel till ris eller klyftpotatis och med...
Knaperstek det tärnade baconet. Låt fettet rinna av på en bit hushållspapper. Sätt ugnen på 200 grader. Låt ströbrödet svälla i mjölken. Arbeta samman ströbrödsblandningen med köttfärs, bacon, hac...
Köttfärsbiffar: Rör kött med peppar. Forma 8 biffar och tryck en bit ost in i mitten av varje biff. Rullar biffarna i olja i ett ugnsfast fat. Sätt fatet i ugnen tillsammans med potatisen när potat...
Blanda samtliga ingredienser i en skål, salta och peppra. Forma biffarna till passande storlek och bryn dem på bägge sidor i smöret i en stekpanna. Lägg biffarna i en ugnsfast form och stek dem...
Skala alla rotfrukter. Riv en morot och blanda med kesella, pressad vitlök, lite salt och peppar. Pudra över lite kanel och koriander. Blanda och ställ svalt. Skär grönsakerna i bitar och rosta i u...