Köttfärslimpa à la Phuket
- Serverar: 4 portioner
Ett gott recept från med inslag av Thailand och Sverige.
Ingredienser
Instruktioner
- Sätt ugnen på 250°. Rör ut potatismjölet i lite vatten och låt ströbrödet svälla i resten.
- Hacka löken väldigt fint och stek i lite matfett. Får inte ta färg. Späd med vatten och låt koka mjuk. Mosa löken till purè eller kör med handmixer.
- Smörj ett ugnssäkert fat.
- Blanda färsen med ströbröd och lök. Rör ner äggen och blanda till en smet. Rör sist i rosépeppar och salta och peppra. Vält upp på fatet och forma till en jämn köttfärslimpa. Ställ in köttfärslimpan i ugnen och sänk värmen till 175°. Stek i en timme.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
guardianlinda
