Libanesiska recept

Detta recept hittade jag Raymond Olivers oslagbara bibel , Franska kökets stor kokbok. Eftersom han är en av de största så vill jag sprida det vidare även till er. Jag har även satt min personliga..

Hummus görs på egenkokta kikärtor! Annars kan man lika gärna köpa hummus på burk…

Libanesisk couscoussallad perfekt för buffe och meze, tillsammans med andra smårätter.

Libanesisk klassisk röra till bröd, grillat och allt möjligt. Fantastiskt gott. Går utmärkt att förbereda i förväg och förvara övertäckt i kylen.

En egenhändigt improviserad variant av klassiska mezetomatröran som brukar serveras med aubergine, vita bönor eller paprika och valnötter i. Serveras med couscous, eller gärna med halloumi, tabouleh, ..

Ett jättebra recept om du har fikon kvar efter jul. Mild och god smak, nyttigt även för en gottegris!

En given rätt i det libanesiska köket.

Enkel matlagning men med väldigt mycket smak. Mycket mynta och bladpersilja ger den rätta libanesiska känslan.

Här kommer ett libanesiskt recept på kyckling som är lätt och fräscht.

En jättegod potatissallad med mycket smak ursprungligen från Libanon.