Engelsk korintkaka
Saftig,hållbar och god fuktkaka som jag brukar göra till julen.
Ingredienser
Instruktioner
Rör smör och socker poröst.
Tillsätt 1 ägg i taget och rör en stund mellan varje ägg.
Skölj russin och korinter i hett vatten, torka dem och blanda med lite mjöl.
Tillsätt dem, kanel, mandel, citronskal samt mjöl blandat med bakpulver.
Blanda till sist i konjaken.
Häll smeten i en smord och brödbeströdd form, ca 2 liter.
Grädda kakan i 160 grader ca 1 timme.
Kakan bör ej skäras i förrän efter 4-5 dagar.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
tjabo59
