- Serverar: 6 portioner
Dessa saftiga muffins av amerikansk modell är stora och mäktiga på alla vis. Smaken av kanel, mandel, hallon och nektariner gör dem himmelskt goda.
Ingredienser
Instruktioner
- Sätt ugnen på 200 grader. Mal mandeln i en mandelkvarn. Blanda mjöl, mald mandel, bakpulver, kanel och salt i en bunke.
- Vispa smör, muscovadosocker och vaniljsocker till en porös och ljus smet. Tillsätt äggen, ett i taget.
- Häll ner gräddfilen i äggblandningen och rör samman. Blanda därefter ner mjölblandningen och hallonen.
- Smöra och bröa muffinspannan eller ställ ner pappersformar i fördjupningarna. Fördela smeten i formen.
- Kärna ur och dela nektarinerna i klyftor. Stick ner 2-3 klyftor i varje muffins.
- Strö till sist över lite råsocker. Grädda muffinsen ca 35 minuter. Låt kakorna svalna i minst 5 minuter innan de serveras.
Liknande recept
Kommentarer (1)
Skriv kommentar
Författare
Queenie
De får en 4a av mig - goda, men inte lika fantastiska som jag räknat med ...