En mustig gryta som gärna kan lagas i större sats för det stora kalaset eller till frysen för kommande middagar.
Instruktioner
- Skär köttet i tärningar. Skala och finhacka vitlöken, skala och skär morötterna i bitar, skala scharlottenlökarna. Bryn köttet med vitlöken i en gryta i hälften av oljan. Tillsätt vin, fond, vatten, soja och kanel.
- Sjud köttet tills det blivit mört ca 45 min. Häll över det i en bunke. Fräs morötter och hela scharlottenlökar i grytan i resten av oljan tills de fått färg. Tillsätt köttet, koka upp och red med majsstärkelse utrörd i lite vatten. Smaka av och låt puttra ytterligare 5-6 min.
- Servera grytan med pressad potatis. Garnera med krasse.
Publicerat den
4 juni 2008
Liknande recept
Skriv kommentar