|
|
|
Kalkon med frukter
För 6 personer.
49280
|
|
|
Kalkon med frukter
| Betyg: |
55
2
1
|
2 röster |
Visningar: 3974 |
Sparat: 65 |
Gör så här
Sätt ugnen på 225°. Bryn kalkonen i smör i en stekpanna. Salta och peppra. Lägg köttet på ett ugnsäkert fat och stek i mitten av ugnen tills innertemperaturen är 70° för filé och 80° för lår.
Skala och dela löken. Kärna ur äpplena och skär i bitar. Fräs löken i smör i en stekpanna. Lägg över i en gryta. Fräs äpplena och lägg i grytan. Lägg i katrinplommonen och häll på grädde, kycklingfond, soja, vin och calvados. Krydda med timjan och peppar. Låt koka ca 5 min. Lägg i valnötterna.
Ta ut kalkonen och skär i skivor. Lägg på kvistar av färsk timjan. Servera med fruktröran/såsen och ugnstekta potatisklyftor.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Kalkonlår,
Salt,
Svartpeppar,
Smör,
Smålökar,
Äpplen,
Katrinplommon,
Vispgrädde,
konc kycklingfond på flaska,
Japansk soja,
Vitt vin,
Calvados,
Hackad färsk timjan ,
Svartpeppar,
Valnötskärnor
Skrivet för över 2 månader sedan
|
|
Kalkon med frukter
 |
Bra bra, istället för en stor åbäkig kalkon mitt på bordet, o mkt mer smak, gott gott, tack tack, 5p. |
| Skrivet av Lennart_58. 19:e aug 2009, 12:56 |
|
|
|
|
|
