Baconfylld kalkonfilé med ruccola- och papayasallad
- Serverar: 2 portioner
- Tid: 45 minuter
Lättlagad och festlig måltid.
Ingredienser
Instruktioner
Sätt ugnen på 175 grader.
Strimla baconet och stek det knaprigt.
Blanda bacon och crème fraiche.
Skär en skåra i kalkonfilén och fyll med bacon- och crème fraicheblandningen.
Krydda köttet med salt och peppar och bryn det på båda sidor i stekpanna med smör.
Lägg över köttet i en ugnsfast form och stek klart i ugnen i ca 15 minuter. Köttet är klart när innertemperaturen är 65°.
Skölj ruccolan och tärna papayan.
Blanda ruccola och papaya i en skål och strö över rostade pumpafrön.
Ringla över olja och pressa över lime.
Skiva kalkonfilén och servera med ruccola- och papayasallad och ris
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Pyllepappa
