På förskolan brukar vi ha "Matafton"
i november då alla föräldrar bjuder
varandra och oss personal på mat,
knytkalas med andra ord.
Vid ett sådant tillfälle blev vi bjudna på denna
mycket god..
Om du vill servera pajen kall eller ljummen paj i mindre bitar, som tilltugg passar den här smalare pajdegen bra eftersom den håller ihop bättre än den klassiska pajdegen och smular inte. Jul-nyårs bu..
Detta är det absoluta bästa tjälknölsreceptet. Har provat många! Detta blir kalas!. Mört och saftigt - endast 5 timmar i ugn och därefter "mogna" i en god buljong.
Bra buffémat.
Kesellan ersätter delvis smöret i den här pajdegen, så att den blir mindre fet. Det är bra om osten är av en mildare sort, så att sparrissmaken kommer till sin rätt.
Perfekt buffémat...
