|
|
|
Kall gurksoppa med kräftstjärtar
För 4 personer.
Kall gurksoppa med kräftstjärtar
| Betyg: |
05
0
0
|
0 röster |
Visningar: 722 |
Sparat: 4 |
Gör så här
Skala gurkorna slarvigt. Halvera och kärna ur dem med en tesked. Gör följande i två omgångar i mixerkannan:
Skär gurkan i bitar och lägg i mixen, häll på buljong och tillsätt créme fraiche. Mixa till en slät konsistens, använd pulsknappen.
Skala och kärna ur avokadon, plocka blommor och dill från stjälkarna. Lägg avokado och dill i mixern. Späd med mer buljong, mixa soppan slät. Gör en omgång till och blanda sedan alltsammans.
Blanda kräftstjärtarna med dill, olivlja, salt och peppar.
Servera soppan kall med kräftorna och bröd. Garnera med dill.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
gurkor,
Hönsbuljong,
lätt Crème fraiche,
Avokado,
Dill,
Kräftstjärtar i lag,
Olivolja,
Salt,
Svartpeppar,
fullkornsbröd,
Dill
Skrivet för över 2 månader sedan
|
|
|
Det finns ännu ingen kommentar för detta recept.
|
|
|
|
|
