Kall laxpaj
En härlig laxpaj som passar bra som förrätt eller till vickning.
Gör så här
Kör vetemjöl, smör och bakpulver i matberedaren.
Tillsätt vatten så att du får en fin deg.
Kavla ut degen och flytta den till en smord pajform.
Grädda i 15-20 minuter.
Låt pajskalet kallna.
Fyllning:
Rör ihop creme fraich, kryddor och lök.
Bre ut creme fraiche-blandningen i det avsvalnade pajskalet.
Strö över dill och purjolökshacket.
Garnera pajen med ägg, hackad purjo, laxrosor och lite dill.
Pajen på bilden är gjord i en mindre form, då blir det över till en portionspaj också.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Pajdeg:, Vetemjöl, Smör, Bakpulver, Vatten, Crème fraiche, Italiensk salladskrydda, Svartpeppar, Gul lök, Ägg, Rökt eller gravad lax, Dill, Purjolök
Visningar:
6612
6612
Sparat:
137
137
... i Min kokbok
... i Min matsedel
... i inköpslista
KOMMENTARER (1)
4.5God och fräsch paj som passar till buffé. Vi åt den på personalfesten och den var mycket uppskattad. Jag blandade i keso i creme fraichen för att göra den lite fylligare! Kommer säkerligen att göra den igen!