Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse. Om cookies på Matklubben.    Jag förstår

Kalljästa pizzor med pesto, mozzarella och äpple

 
  • Serverar: 4 portioner
Skriv ut

Härligt goda och matiga pizzor vars topping kan varieras i det oändliga. Fullkornet gör dem extra mättande.

Ingredienser

Instruktioner

  1. Smula ner jästen i en bunke. Häll vatten över jästen och rör tills den lösts upp. Blanda ner salt och olja. Tillsätt dinkelmjöl samt vetemjöl special och rör ihop till en kladdig deg. Täck bunken med plastfolie och låt degen jäsa i kylen eller på en annan kall plats över natten.
  2. Sätt ugnen på 250 grader. Värm en plåt i ugnen.
  3. Ta upp och knåda degen på mjölat bakbord. Dela degen i fyra bitar. Platta ut dem till rundlar, ca 16 cm i diameter, på bakplåtspapper. Pensla bitarna med kesella. Riv eller skär mozzarellan och fördela den över pizzan. Klicka på lite pesto, lägg på äppelskivorna samt lite gratängost.
  4. Dra över bakplåtspapperet med pizzorna på den heta plåten. Sänk ugnsvärmen till 225 grader. Grädda pizzorna i mitten av ugnen i ca 10 minuter eller tills de har fått en gyllene färg. Använd gärna en baksten om du har det.
  5. Ta ut pizzorna ur ugnen och lägg på rucola och ringla över lite olja, balsamico samt salta och peppra efter smak.

Liknande recept

Skriv kommentar


Lägg till recept

Vill du lägga in recept rekommenderar vi att du gör det på vår systersajt myTaste.se.

Vill du fortsätta göra det direkt på Matklubben hänvisar vi till gamla versionen av Matklubben som du hittar här.