|
|
|
Kalljästa rågbullar
För 20-24 personer.
42853
|
|
|
Kalljästa rågbullar
| Betyg: |
4.55
2
6
|
2 röster |
Visningar: 2214 |
Sparat: 120 |
Gör så här
Ugn 250º.
Smula jästen i en bunke och rör ut med lite kallt vatten. Tillsätt resten av vattnet, smör, sirap, brödkrydda och rågmjöl. Blanda väl och tillsätt det mesta av rågsikten. Arbeta degen 4-5 min och tag upp på mjölat bord.
Dela degen i två bitar. Rulla dem till längder, ca 20 cm. Skär varje längd i 10-12 bitar och forma till bullar. Lägg dem på bakpapersklädda plåtar och strö över mjöl. Täck över och ställ kallt över natten.
Dag 2:
Ta fram plåtarna och låt bröden jäsa färdigt i rumstemperatur medan ugnen blir varm.
Grädda i mitten av ugnen 10-11 min. Låt bullarna svalna på galler under duk.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Jäst,
Vatten,
Smör,
Mörk brödsirap,
Brödkrydda,
Grovt rågmjöl,
Rågsikt
Skrivet för över 2 månader sedan
|
|
Kalljästa rågbullar
 |
Lägger upp en bild på brödet, tycker recepten är trevligare så. Hoppas det är ok :) |
| Skrivet av Cassiopeya. 10:e feb 2012, 09:17 |
Kalljästa rågbullar
|
Mm så goda! Gjorde hälften av degen till lite större frallor som jag penslade med vatten och doppade i kruskakli. Blev både fina och goda. |
| Skrivet av Cassiopeya. 10:e feb 2012, 08:10 |
Kalljästa rågbullar
|
Har gjort dessa ikväll, men hade inte riktigt rätt mjöl hemma. Tog 5 dl grovt rågmjöl, 5 dl fint rågmjöl och ca 5 dl vetemjöl. Degen blev lika smidig och fin som vanligt, hoppas de kommer smaka lika gott också :D |
| Skrivet av Cassiopeya. 9:e feb 2012, 20:28 |
Kalljästa rågbullar
|
Goda och nyttiga frukostbullar som är lätta att göra :D |
| Skrivet av Cassiopeya. 21:a jul 2011, 13:55 |
Kalljästa rågbullar
 |
Jättegoda! Smidigt med ingredienser man oftast redan har hemma också. Tack för receptet =) |
| Skrivet av soccermum. 7:e sep 2010, 08:33 |
|
|
|
|
|
