|
|
|
Kalops
För 4-6 personer.
16085
|
|
|
Kalops
| Betyg: |
55
1
0
|
1 röst |
Visningar: 6161 |
Sparat: 87 |
Gör så här
Skär köttet i bitar. Bryn fettet i en stekpanna och bryn köttet på alla sidor. Lägg det i en gryta tillsammans med kryddorna, ev. också ben.
Strö över mjölet och rör om. Då går det år mindre fett än om de råa köttbitarna vänds i en blandning av mjöl och kryddor före bryningen, vilket förr var det vanligaste.
Späd i stekpannan med vatten och häll i skyn över köttet. Koka kalopsen under lock på svag värme ca 1 timma.
Lägg i de skalade och ansade grönsakerna, skurna i skivor. och låt kalopsen koka ytterligare ca 30 minuter. Sammanlagd koktid på 1 ½ timma. Späd ev med mera vatten.
Serveras till kokt potatis eller ris och en stor grönsallad.
Grytan kan tryckkokas. Ungefärlig koktid 20-25 minuter. Kalopsen reds med mjöl när köttet är färdigtkokt.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Margarin eller smör,
Kryddpepparkorn,
Salt,
Lagerblad,
Vetemjöl,
morötter,
Purjolök
Skrivet för över 2 månader sedan
|
|
|
Det finns ännu ingen kommentar för detta recept.
|
|
|
|
|
