|
|
|
Kanelbulle med kesella
För 40 bullar
60997
|
|
|
Kanelbulle med kesella
| Betyg: |
4.95
29
17
|
29 röster |
Visningar: 28435 |
Sparat: 566 |
Gör så här
Rör ihop ingredienserna till fyllningen
Smula jästen i en bunke. Värm mjölken till 37 grader (fingervarmt) Lös upp jästen i lite av mjölken. Tillsätt kesellan och resten av mjölken. Blanda i mjöl, salt, socker och kardemumma.
Klicka i smöret och arbeta ihop till en smidig deg.
Täck med en handuk och låt degen jäsa till dubbel storlek eller ca 30-40 min.
Kavla degen till en rektangel på mjölat bord och bred på fyllningen. Rulla ihop degen till en rulle och skär i bitar eller vik kakan dubbel och skär remsor. Snurra remsorna lätt och gör knutar. Lägg bullarna på plåtar att vila ca 25-30 minuter under bakduk. Prova om de är klara genom att trycka lätt på bullen med fingret. Går gropen direkt tillbaka har bullen jäst klart.
Vispa ihop ägg och mjölk och pensla bullarna. Strö över Candy Floss, pärlsocker eller andra dekorationer. Grädda bullarna mitt i ugnen på 225 grader i 6-8 minuter.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Vetemjöl special,
Jäst för söta degar,
Salt,
Strösocker,
Kardemumma,
Smör,
Kesella,
Mjölk,
Ägg,
Smör,
Strösocker,
Kanel,
Vaniljsocker,
Ägg,
Mjölk
Skrivet för över 2 månader sedan
|
|
Kanelbulle med kesella
 |
Förträffligt goda bullar, dom bästa jag gjort! Smakar som om dom kommer direkt från bageriet.
Dock använde även jag mer fyllning än vad som skrevs i receptet.
Angående ägget som står med i receptet men ej när det ska i så lade jag till det i smeten innan jäsning. Funkade bra.
Toppbetyg från mig! :) |
| Skrivet av tezz22. 10:e jan 2012, 12:24 |
Kanelbulle med kesella
|
Utan tvekan de bästa kanelbullarna jag har bakat genom åren!!!
Ökade mängden fyllning något.
Bra tips att blanda ut ägget med mjölk för pensling, mycket lättare att pensla på när
det inte är så segt o bullarna får en mjukare yta. |
| Skrivet av cmj60. 30:e sep 2011, 10:48 |
Kanelbulle med kesella
|
Toppen recept! Aldrig gjort så bra kanelbullar :) Toppen betyg! |
| Skrivet av krokiz. 27:e feb 2011, 12:43 |
Kanelbulle med kesella
 |
Ska banne mig allt prova detta recept idag eller imorgon! Älskar ju bullar, men de blir ju torrare än öken även om man nu lägger in dom i frysen :/ |
| Skrivet av magyarisch. 9:e feb 2011, 21:08 |
Kanelbulle med kesella
 |
Världens godaste bullar! Mina bullar blir jämt så torra men detta recept är verkligen super! Bullarna blir så fruktansvärt saftiga och goda så jag kommer heller aldrig använda nåååt annat recept än detta! Tack!!! |
| Skrivet av tessan83. 26:e jan 2011, 15:26 |
|
|
|
|
|
