|
|
|
Kantarell-lasagne med hjortronpesto
För 4 personer.
Kantarell-lasagne med hjortronpesto
| Betyg: |
55
1
0
|
1 röst |
Visningar: 3374 |
Sparat: 71 |
Gör så här
Kantarell-lasagne: Laga den som en vanlig lasagne. Byt ut köttfärssåsen mot gräddstuvade kantareller. Använd rikligt med svamp (helst färska om det finns, men konserverade fungerar i nödfall).
Rensa och skär kantarellerna i lagom bitar.
Smörfräs kantarellerna (om du har färska kantareller, spara några stora till garnering över sista lagret), salta och peppra efter smak. Häll i och fräs den finhackade schalottenlöken ett tag.
Häll på grädde, rör ner den rivna västerbottenosten så att stuvningen tjocknar något. (Spara lite ost till garnering över sista lagret). Det skall vara rikligt med fyllning!
Varva lasagne plattor och stuvning. Avsluta med stuvning och strö över rsten av den rivna västerbottenosten och de sparade kantarellerna .
Laga i ugn enligt instruktion på pasta-paketet.
Denna rätt passar utmärkt med viltfilé eller en grillad oxfilé.
Servera med hjortronpesto. Tag grön pesto. (Färsk) blanda den med hjortronsylt. Brukar ta fyra msk pesto o en 1msk hjortronsylt
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Lasagneplattor,
färska kantareller,
Schalottenlök,
Grädde,
västerbottenost,
Salt,
Peppar,
Hjortronsylt,
Färsk pesto
Skrivet för över 2 månader sedan
|
|
|
Det finns ännu ingen kommentar för detta recept.
|
|
|
|
|
