|
|
|
Kantarell och Bacon Paj
För 6 personer.
Kantarell och Bacon Paj
| Betyg: |
05
0
0
|
0 röster |
Visningar: 1553 |
Sparat: 29 |
Gör så här
Klä en pajform med tinad smördeg, pricka botten och kanter med en gaffel. Grädda 10-15 minuter i 200* tills degen fått fin färg och pöst upp.
Skiva baconet och fräs det i en stekpanna, häll av fettet och lägg baconet åt sidan en stund. Hacka svampen, skala och hacka löken. Smält smöret i pannan. Fräs svamp och lök några minuter och blanda i baconet.
Rör i mjölet, häll sedan ner grädden, sjud till en stuvning. Salta och peppra.
Dela vitor och gulor. Ta bort pannan från spisen, rör ner gulorna en i taget. Vispa vitorna till skum, vänd ner dem.
Häll stuvningen i formen, strö över västerbottenosten, grädda 25 minuter.
Servera med sallad.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Smördegsplatta,
Kantareller,
Bacon,
schalottenlökar,
Smör,
maizena,
Vispgrädde,
Ägg,
Västerbottenost (riven)
Skrivet för över 2 månader sedan
|
|
|
Det finns ännu ingen kommentar för detta recept.
|
|
|
|
|
