- Serverar: 4-5 portioner
Här får vår enkla färs ett täcke med kantareller och genast har vi en festrätt.
Ingredienser
Instruktioner
- Lägg havregryn och potatismjöl i en skål. Häll över vattnet och låt allt stå och svälla i ca 10 minuter. Tillsätt färs, ägg, salt, peppar och stötta enbär. Arbeta samman till en smidig färs. Forma en avlång limpa och lägg den på smord eldfast form. Pensla med smält smör. Grädda mitt i ugnen i ca 50 minuter. Ös då och då med ksyn som bildats. Gör undertiden stuvningen. Skala och finhacka löken. Låt lök och svamp "svettas" i lite smör i en kastrull. Salta och koka in vätskan från svampen. Tillsätt grädden och låt det puttra ihop några minuter till en stuvning. Smaka av med salt, peppar och smulad timjan. Bred stuvningen över köttfärslimpan. Strö över riven ost. Gratinera mitt i ugnen i 250° varm ugn tills stuvningen fått lite färg.
- Bjud råstekt potatis och sallad till. Smaklig måltid!
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
halen6966
