|
|
|
Kantarellrulle
För 6 personer.
Kantarellrulle
| Betyg: |
05
0
0
|
0 röster |
Visningar: 675 |
Sparat: 25 |
Gör så här
Ugn: 175°/250°
Smält fettet, rör ner mjölet och späd med mjölken. Sjud i ca 5 minuter. Ta kastrullen från värmen.
Rör ner ost, gulor, potatismjöl och salt. Låt smeten kallna.
Vispa vitorna till hårt skum och vänd försiktigt ner dem i smeten. Bred ut den i en långpanna, ca 30x40 cm, klädd med smort bakpapper. Grädda mitt i ugnen i ca 30 minuter.
Fräs under tiden den hackade svampen i matfett tills det "knäpper" i den. Krydda med lök, salt och peppar.
Stjälp upp sufflén på ett bakpapper. Fördela svampen över hela ytan och strö på persilja.
Rulla ihop från långsidan, pensla rullen med smält fett och strö på lite ost. (Hit går rätten att förbereda.) Gratinera ca 10 minuter. S
Servera med någon sallad. Smaklig måltid!
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Smör eller margarin,
Vetemjöl,
Mjölk,
Riven ost,
äggulor,
Potatismjöl,
Salt,
Äggvitor,
kantareller färska,
Smör eller margarin,
Lök,
Salt,
Svartpeppar,
Persilja,
Smör eller margarin,
Riven ost
Skrivet för över 2 månader sedan
|
|
|
Det finns ännu ingen kommentar för detta recept.
|
|
|
|
|
