|
|
|
Kantarellrulle på västerbottenost
För 4 portione
Kantarellrulle på västerbottenost
| Betyg: |
05
0
0
|
0 röster |
Visningar: 883 |
Sparat: 35 |
Gör så här
Sätt ugnen 225 grader. Smält smör. Vispa i mjölet och späd med mjölken. Koka på svag värme under omrörning, cirka 5 minuter. Ta kastrullen av värmen.
Rör i gulorna, en i taget och blanda i bakpulvret. Vispa vitorna till hårt skum och vänd försiktigt ner det i smeten.
Häll smeten i en långpanna med bakplåtspapper. Grädda i mitten av ugnen cirka 20 minuter.
Gör fyllningen under tiden. Hacka lök och svamp. Fräs löken i smör utan att det tar färg. Tillsätt svampen låt den steka tills all vätska kokat in. Blanda i persilja och ost och smaka av med salt och peppar.
Fördela fyllningen på botten. Rulla ihop som en rulltårta, med skarven nedåt. Hit går att förbereda.
Höj ugnsvärmen till 250 grader. Strö över riven ost och gratinera i övre delen av ugnen till rullen har fin färg, cirka 10 minuter.
Servera varm eller ljummen
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Smör,
Vetemjöl,
Mjölk,
äggulor,
Bakpulver,
Äggvitor,
Gula lökar,
Kantareller,
Smör,
Hackad persilja,
Västerbottenost (riven),
Salt,
Peppar,
Riven västerbottenost
Skrivet för över 2 månader sedan
|
|
|
Det finns ännu ingen kommentar för detta recept.
|
|
|
|
|
