Kantarellsoppa med roquefortost
- Serverar: 4 portioner
- Tid: 20 minuter
En enkel och otroligt god kantarellsoppa.
Ingredienser
Instruktioner
Skär svampen i bitar
Lägg lite smör i en kastrull. Lägg i svampen och låt den koka ihop under ett par minuter. Fyll på med smör om det blir torrt.
Tillsätt vetemjöl och rör väl. Häll i buljongen lite i sänder under fortsatt omröring.
Smaksätt med tomatpure och roquefortost.
Låt allt koka i ca 10 minuter.
Tillsätt grädde, citronsaft och om du önskar lite konjak.
Strö över persilja och servera soppan het.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
famolau
