Kardemummabröd
- Serverar: 3 portioner
Rörde ihop ett bröd som snabbt blev en favorit. I sin enkelhet kanongott med ost och kanske en stor kopp te eller mjölk ;)
Ingredienser
Instruktioner
Lös upp jästen i en bunke med vattnet. Tillsätt fil, rapsolja, kardemumma, salt, linfrö och russin. Rör om. Tillsätt grahams-, lant- och vetemjöl. Om du använder maskin låt maskinen knåda ihop degen ordentligt 4-5 minuter.
Låt degen jäsa under bakduk 2 tim. Därefter stjäper du upp degen på mjölat bord och arbetar den hastigt och lätt. Forma till tre bröd, gärna i brödform. Låt bröden jäsa i 45 min-1 tim.
Grädda lågt i 15 min 250 grader. Knacka på brödet, om det är ihåligt är det klart.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Smakbit
