Sök Recept

Kardemummabröd

Rörde ihop ett bröd som snabbt blev en favorit. I sin enkelhet kanongott med ost och kanske en stor kopp te eller mjölk ;)

Betyg (0 röster)
Antal personer
3 bröd

Gör så här

Lös upp jästen i en bunke med vattnet. Tillsätt fil, rapsolja, kardemumma, salt, linfrö och russin. Rör om. Tillsätt grahams-, lant- och vetemjöl. Om du använder maskin låt maskinen knåda ihop degen ordentligt 4-5 minuter.
Låt degen jäsa under bakduk 2 tim. Därefter stjäper du upp degen på mjölat bord och arbetar den hastigt och lätt. Forma till tre bröd, gärna i brödform. Låt bröden jäsa i 45 min-1 tim.
Grädda lågt i 15 min 250 grader. Knacka på brödet, om det är ihåligt är det klart.

Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)

Jäst, Fil, Vatten, Rapsolja, Kardemummakärnor, Salt, linfrö, Russin, Grahamsmjöl, Lantbrödsmjöl, Vetemjöl
Visningar:
137
Sparat:
7

LIKNANDE RECEPT

Kardemummabröd recept
av Queenie
över 2 månader
över 2 månader
av Sork
över 2 månader