Kardemummamaränger med jordgubbskräm
- Serverar: 12 portioner
Du kan inte tro det men i mikrovågsugnen gör du 12 maränger med bara 1 äggvita, och dessutom gräddar du 2 stycken på bara 1 minut. Det är sant, prova! Vill du inte göra egna kan du köpa färdig marängbotten och lägg krämen på den istället.
Ingredienser
Instruktioner
- Kardemummamaränger: Vispa äggvitan till lätt skum och blanda ner florsockret och kardemumman. Forma till en längd och dela den i 12 lika stora bitar. Rulla varje bit till en kula. Klipp till ett bakplåtspapper så att de passar glastallriken i mikron.
- Lägg 2 kulor glest och kör på full effekt ca 1 minut. De pöser upp väldigt mycket och sedan sjunker de ihop lite och då brukar de vara färdiga. Ta ut papperet och fortsätt grädda resten. Låt marängerna kallna.
- Jordgubbskräm: Vispa grädde och mascarpone till en fast kräm. Mosa jordgubbarna lätt med en gaffel. Strax före serveringen rör du ner jordgubbarna i krämen.
- Fördela krämen på marängerna och garnera med jordgubbar. Servera!
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Fin
