Matsedel

Sök Recept

Kassler med rotmos och kaprissås

Traditionell kassler med nygamla tillbehör, rotmos och kaprissås. En riktigt god kombination.

Betyg (0 röster)
Antal personer
4 st

Gör så här

Skiva kasslern. Hetta upp en stekpanna och stek skivorna. Strö över persilja.

Skala potatis och rötter. Skär potatisen i stora tärningar, rötterna i små. Koka upp vatten och salt. Lägg i alltsammans och låt koka tills rötterna är väl mjuka, 20-30 minuter.
Häll av och ta vara på kokspadet.

Mosa allt med en potatismosstöt, det ska vara grovstött.
Rör ev ner lite kokspad om moset känns kompakt.
Salta och peppra efter smak.

Skala och finhacka löken. Koka den i buljongen. Tillsätt iMat och majsstärkelse eller potatismjöl under omrörning.
Koka några minuter. Lägg i kapris. Hetta upp igen.

Koka borccolibuketterna i lättsaltat vatten.

Servera kasslern med rotmos, kaprissås och broccoli.

Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)

Kassler, Hackad persilja, Smör eller olja, Potatis, Kålrot, Kokspad, Salt, Svartpeppar, schalottenlökar, Grönsaksbuljong, Majsstärkelse, imat, Kapris, Broccoli
Visningar:
249
Sparat:
6

LIKNANDE RECEPT

Hittade inga liknande recept.