Kasslergratäng med paprikasås, i ugn
För 4 personer.
Kanongod gratäng som jag fått mycket beröm för.
52772
|
|
|
Kasslergratäng med paprikasås, i ugn
| Betyg: | 2 1 | 2 röster | Visningar: 2860 | Sparat: 52 |
Gör så här
Koka riset enligt anvisning på förpackningen i en gryta.
Hacka persilja och gräslök och blanda ner det i riset i grytan.
Lägg det kokta risblandningen i en eldfast form.
Skär kasslern i ½ cm tjocka skivor.
Varva kassler och ostskivor ovanpå riset.
Paprikasås:
Skölj dela och kärna ur paprikorna.
Smält fettet i en kastrull och rör ner paprikapulvret.
Fräs paprikastrimlorna en kort stund i fettet.
Rör ner mjölet och späd med grädde, mjölk, fond och citron.
Smaka av med salt och peppar.
Koka det i 4-5 minuter.
Häll såsen över kasslern i formen.
Gratinera i 225 grader ugnsvärme i cirka 15-20 minuter.
Servera en god grönsallad till denna rätt.
Smaklig spis!
Hacka persilja och gräslök och blanda ner det i riset i grytan.
Lägg det kokta risblandningen i en eldfast form.
Skär kasslern i ½ cm tjocka skivor.
Varva kassler och ostskivor ovanpå riset.
Paprikasås:
Skölj dela och kärna ur paprikorna.
Smält fettet i en kastrull och rör ner paprikapulvret.
Fräs paprikastrimlorna en kort stund i fettet.
Rör ner mjölet och späd med grädde, mjölk, fond och citron.
Smaka av med salt och peppar.
Koka det i 4-5 minuter.
Häll såsen över kasslern i formen.
Gratinera i 225 grader ugnsvärme i cirka 15-20 minuter.
Servera en god grönsallad till denna rätt.
Smaklig spis!
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Ris, Persilja, Gräslök, Kassler, Ost, Röd paprika, Smör, Paprikapulver, Vetemjöl, Kalvfond, Kantarellfond, Citron, Grädde, Mjölk, Salt, Vitpeppar
Skrivet för över 2 månader sedan
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||
