Skär kassler, paprika och äpple i små bitar och bryn i stekpanna. Strö över curry och pressad vitlök. Blanda tomatpuré, crème fraiche och grädde och häll blandningen i pannan och låt det puttra en stund på svag värme. Smaka av med salt och peppar.
Servera med pasta av något slag exempel tagliatelle.