|
|
|
Kasslerkotlett med frukt- och kokosmjölkscurry
För 2 personer.
79623
|
|
|
Kasslerkotlett med frukt- och kokosmjölkscurry
| Betyg: |
05
0
0
|
0 röster |
Visningar: 653 |
Sparat: 17 |
Gör så här
Låt frukten rinna av, spara fruktspadet. Blanda fruktspadet (ca 1 ½ dl) med vattnet i en kastrull och koka upp. Ta kastrullen från värmen och rör i kokosmjölkpulvret.
Hetta upp lite olja i en gryta. Lägg i den avrunna frukten och fräs den ca 2 minuter. Strö över currypulvret, blanda ner kokosmjölken och sjud ca 1 minut. Smaka av med citronsaft och salt. Blanda i persiljan.
Skär kasslern i ca 1 cm tjocka skivor. Stek dem hastigt i lite olja på ganska hög värme, knappt 1 minut per sida.
Servera kasslerkotletterna med fruktsåsen och riset.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
kasslerkotlett,
450 g tropiska blandade frukter (tropical mixad fruit del monte),
Vatten,
kokosmjölkpulver,
Olja,
Currypulver,
Salt,
Salt,
Persilja,
Ris
Skrivet för över 2 månader sedan
|
|
|
Det finns ännu ingen kommentar för detta recept.
|
|
|
|
|
