Kasslerpaj med bladspenat
- Serverar: 4-6 portioner
Lättlagad och saftig kasslerpaj med grönmögelost god med en sallad till, omtyckt av många.
Ingredienser
Instruktioner
- Pajdeg: Hacka samman mjöl och matfett i mixer eller med en vass kniv. Arbeta snabbt in vattnet. Låt gärna degen vila kallt 30 min. Kavla eller tryck ut degen i en pajform ca 24 cm i diameter. Nagga degen med en gaffel. Förgrädda i mitten av ugnen cirka 10 min. på 200 grader
- Fyllning: Ansa den färska bladspenaten, skölj och förväll den hastigt. Djupfryst spenat tinas och får rinna av i durkslag. Strimmla kasslern fint. Vispa samman ägg och mjölk. Tillsätt grönmögelost och smaka av med kryddorna. Lägg den avrunna spenaten i botten på den förgräddade pajen, strö över kasslern och häll till sist över äggstanningen. Grädda pajen ytterligare 30 min, tills äggstanningen stelnat.
Liknande recept
Skriv kommentar
Författare
Anten
