Sveriges största matcommunity
94 300 recept +2 idag
998 700 medlemmar +647 idag
Streetfood 
Mingel & Buffé 
Vinklubben
Kasslerpaj med paprika och purjolök
Kassler ger mycket smak i pajen tillsammans med basilika och tomat.
Gör så här
Mixa mjöl med smör och kesella till en boll i matberedaren med kniven monterad.
Tryck ut pajdegen i en pajform, ca 23 cm i diameter. Täck med plastfolie och ställ in i kylen minst 30 minuter. Nagga pajskalet med en gaffel och förgrädda skalet 10 minuter.
Förväll purjolöken i lättsaltat vatten i en kastrull på spisen eller 30 sekunder i mikron på full effekt. Spola av purjon i kallt vatten och låt den rinna av i en sil.
Lägg purjolök, hälften av paprikan, kasslertärningar och basilika i formen. Vispa samman ägg, crème fraiche, portvin, salt och peppar och häll över fyllningen. Strö osten ovanpå.
Grädda pajen i mitten av ugnen, ca 25 minuter. Garnera med den andra hälften av paprikatärningarna.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Kärnvetemjöl med fullkorn, Smör, Kesella, Purjolök, Gul paprika, Kassler, färsk Basilika, Ägg, Crème fraiche (Tomat & Basilika), Rött portvin, Salt, Svartpeppar, Lagrad ost
Visningar:
3094
3094
Sparat:
70
70
... i Min kokbok
... i Min matsedel
... i inköpslista
KOMMENTARER (0)
0Det finns ännu ingen kommentar för detta recept.