|
|
|
Katrinplommonpaj med maräng
För 8 personer.
Katrinplommonpaj med maräng
| Betyg: |
55
1
1
|
1 röst |
Visningar: 837 |
Sparat: 14 |
Gör så här
Börja med pajdegen. Finfördela smöret i mjölet.
Tillsätt vattnet och blanda till en deg som får stå svalt minst en timme eller helst över natten.
Sätt ugnen på 225 grader.
Kavla ut degen och klä en liten pajform 18-20 cm i diameter. Grädda ca 20 minuter tills pajbottnen är klar.
Koka plommonen i vatten 10 minuter. Häll av vattnet och kör plommonen med osten i en matberedare eller mixer. Fyll den förgräddade pajbottnen med purén.
Sänk värmen till 150 grader.
Vispa vitorna till ett hårt skum och vänd ner sockret.
Lägg marängsmeten överst och grädda tills marängen fått färg. Obs! Marängen skall vara mjuk.
Servera varm med lättvispad grädde.
Vill du vara riktigt lyxig kan du smaksätta grädden med lite rom!
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Smör eller margarin,
Vetemjöl,
Vatten,
Philadelphiaost,
Katrinplommon,
Äggvita,
socker
Skrivet för över 2 månader sedan
|
|
Katrinplommonpaj med maräng
 |
mmm jättegott |
| Skrivet av gersgarden. 27:e sep 2008, 19:56 |
|
|
|
|
|
