|
|
|
Key lime pie
För 6-8 person personer.
Key lime pie
| Betyg: |
05
0
0
|
0 röster |
Visningar: 129 |
Sparat: 11 |
Gör så här
Gelé: Lägg gelatinbladen ikallt avtten i 5 minuter. Koka upp vatten och socker och koka tills sockret lösts upp. Sila i limesaften. Ta upp och låt gelatinbladen smälta i lagen. Häll lagen i en form, ca 6*10 cm, täck invändigt med plastfolie. Ställ i lylen för att stelna i ca 2 timmar.
Sätt ugnen på 200 grader. Krossa kexen i matberedare. Smält smöret och blanda med kexen. Tryck ut smulorna i en fyrkantig form ca 15*15 cm. Förgrädda i ugnen ca 5 minuter och sänk ugnsvärmen till 150 grader.
Vispa ihop kondenserad mjölk och äggulor. Skölj limen noga i ljummet vatten. Riv skalet av 2 lime och pressa saften ur alla 3. Mät upp saften till 1 dl. Blanda ner limeskal och saft i smeten. Häll smeten i pajskalet. Grädda i mitten av ugnen i ca 20 minuter. Låt kallna. Skär kakan i rutor och garnera med limegelé i tärningar och finstrimlat limeskal. Servera vispad grädde till.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Digestivekex,
Smör,
Kondenserad mjölk,
äggulor,
Lime,
Gelatinblad,
Vatten,
Strösocker,
Lime,
Limeskal,
Vispgrädde
Skrivet för över 2 månader sedan
|
|
|
Det finns ännu ingen kommentar för detta recept.
|
|
|
|
|
