|
|
|
Kickis frallor
För 15 frallor
70128
|
|
|
Kickis frallor
| Betyg: |
4.75
23
13
|
23 röster |
Visningar: 16979 |
Sparat: 845 |
Gör så här
Rör ut jästen i vattnet. Tillsätt övriga ingredienser, bakpulvret blandas med en del av mjölet.
Arbeta degen 7 minuter i maskin, längre för hand. Täck över med bakduk och jäs 30 minuter.
Dela degen i två delar, knåda och rulla ut till längder som skäres i ca 15 bitar. Var sparsam med mjölet, degen ska inte kladda men inte mer.
Trilla runda, släta frallor och lägg dem på bakpappersklädd ugnsplåt. Låt jäsa i 30-40 minuter. De jäser ihop men är lätta att bryta isär.
Spraya dem med kallt vatten och grädda i mitten av ugnen, 225º, i ca 10 minuter. De ska endast ha svag ljusbrun färg.
Tips:
Börja alltid med den mindre mjölmängden och prova er fram. Det är flera olika faktorer som påverkar mängden mjöl. För mycket mjöl ger tyngre och kompaktare bröd.
Täck inte över frallorna med bakduk efter gräddningen så behåller de skorpan bättre.
Ingredienser (för måttangivelser vänligen logga in)
Vatten,
Jäst,
Rapsolja,
Salt,
Flytande honung,
Vetemjöl,
Vetekli,
Bakpulver
Skrivet för över 2 månader sedan
|
|
Kickis frallor
 |
ska testa o göra dom i morgon, har aldrig gjort med bakpulver i. |
| Skrivet av zimm. 1:a dec 2011, 18:37 |
Kickis frallor
 |
Väldigt goda och lätta att göra! |
| Skrivet av mikaelayr. 3:e sep 2011, 19:39 |
Kickis frallor
|
Mycket goda!!!!!!!!!!! |
| Skrivet av miha77. 22:a aug 2011, 08:50 |
Kickis frallor
 |
Jättegott! |
| Skrivet av kiabusing. 4:e aug 2011, 11:30 |
Kickis frallor
|
Det var inte sista gången jag bakade dessa, de var alldeles perfekta : ) |
| Skrivet av SusanneSj. 4:e jan 2011, 21:31 |
|
|
|
|
|
