Bryn färsen smulig i lite olja. Salta,peppra och strö över ingefära.
Rör i purjolök och låt fräsa med. Spara ananasjuicen och skär ananasen i bitar.
Blanda ananasjuicen med potatismjöl och soja och häll det i grytan.
Rör ner ananasbitarna och låt grytan få ett uppkok.
Servera med japansk soja och ris och ev.sallad.